新浪鮮城免費生活
新浪鮮城美食鮮城
新浪鮮城本地生活鮮城
新浪鮮城團購

鮮城新浪二維碼

掃描二維碼

鮮城長沙>美食

大黃探店

尋找深藏在長沙大街小巷的好味道。吃膩了網紅店,我們在這里調哈口味。

推薦理由長沙吃生蠔的地方很多,幾乎每個夜宵大排檔都會有。但每當朋友約起,要吃生蠔,我總會先想到“蠔布斯”。比起夜宵大排檔,這里的生蠔價格更親民,而且更新鮮,多種口味也讓我有更多的選擇。生蠔在每個季節的大小是有差異的,蠔布斯老板虎哥非常懂。夏天他家的蠔來自于南海蠔場,這個季節有他引以為傲的plus超大版生蠔。到了冬季,虎哥將進蠔渠道放到了北方一帶,這里的生蠔相對會更有保障。

可能是長沙最污的生蠔店

蠔布斯HOBBY'S

為什么說蠔布斯是長沙最污的生蠔店,你進入這棟刷成黃色的小樓后,你會發現墻上的“趣味海報”,既會讓你了解到生蠔的作用,也能讓情侶之間會心一笑。每次跟虎哥聊起生蠔,他會有點驕傲的告訴我,他們家的生蠔都是獨家的。馬王堆市場絕對買不到。因為他的貨源都來自于簽約蠔場直供。采用的是訂單捕撈制,每天下單,每天捕撈,每天發貨,順豐空運,確保的是18小時到餐桌的鮮美。
冬季來臨,在享受美味的蠔肉前先來壺老炮糯米酒,這個酒是老板娘家農村自釀的。瓶子是個可愛的大燈泡,一種要點亮生命的感腳!酒瓶是用溫水泡著端上來的,在這冬天里提供了足夠的暖意,里面還有紅紅的枸杞,一副討喜又養生的樣子。濃濃的糯米香,入口完全沒有苦澀感,一泡下肚-微醺,兩泡下肚-身暖!這種農家美味,健康醇厚,很好喝很難得。

長沙人腦袋中關于生蠔的吃法幾乎只有一個字:烤。但蠔布斯腦洞大開:烤,煎,炒,蒸,煮都有。生蠔這種獨具魅力的海洋食材,在長沙這座典型的內陸城市也變得鮮活立體起來??鞠柗譃樗馊乜竞投刽緝煞N做法。豆豉烤蠔是刻意迎合長沙人的,辣椒豆豉的沖味與生蠔的鮮美結合。在大弗蘭,這才叫韻味!
蒜蓉烤生蠔絕對是點單率最高的,蒜蓉醬都經過脫水脫澀處理,再經過秘方熬制,顆顆晶瑩剔透,入口香而不澀。蒜蓉滿滿鋪在肥美多汁的蠔肉上,烤得嗞嗞冒泡,配以小米辣和蔥花提香,美味在口中瞬間爆炸。注意,蠔布斯的蒜蓉生蠔可不會像一般湛江生蠔店會把蒜蓉調制得特別重口以掩蓋蠔肉的鮮味。
原味蒸汽蠔,這道菜可以說是小店的炫耀貼。蠔布斯的蒸汽蠔不加任何佐料,素顏面對眾多挑剔的食客,不能有一絲異味,不能有半點雜質,這的確很勇敢。熱騰騰的一盆生蠔端上來,配一把刀,一碟生抽,一點芥末。打開蠔殼,蒸好的蠔肉緊緊的貼在蠔殼上,晶瑩剔透,通體潔白,瞬間聯想到各種小鮮肉的美好。PS:媽呀,吃蠔真的會想污呀~可關鍵是好吃啊,沒有了蒜蓉的阻擋,生蠔原有的鮮味與味蕾肆無忌憚的碰撞,海水淡淡的咸味和蠔汁特有的鮮充滿口腔。
海蠣煎蛋,這是一道正宗的福建菜,舌尖上的中國第二季第二集就有。煎蛋的生蠔全部要采用新鮮的蠔肉,輔以大蒜葉,地瓜粉煎香,再在周邊鑲上一層金黃軟糯的蛋餅,配上甜辣醬入口,各種層次的味覺體驗都冒出來了。雞蛋的香,地瓜粉的甜,蠔肉的鮮,泰式甜辣醬一絲絲的酸。。。。對的,就是沒有辣這個長沙人最需要的口感,但是這并不妨礙這道《舌尖》名菜的超高點單率。此外,還有韭陽真經蠔、生蠔海鮮粥,花樣玩盡。

蠔布斯的各種小海鮮,價格在20-30塊之間,良心價格啊,海鮮盛宴吃起來沒壓力咯。粉絲大扇貝,扇貝全部來自大連獐子島。這可是個出海鮮的好地方,全國最好的扇貝都出自于此。個大,肉厚,味醇,鮮甜,真不想再找形容詞了 ,因為我滿嘴都是那瑤柱的鮮香了,粉絲和蒜蓉又大大豐富了口感。
海味圣子皇,個大腰圓的圣子皇,沒有半點沙,肉很肥,也很鮮。用辣椒爆香,再配上獨家海味醬爆炒,很好吃。據說這個也有和生蠔一樣的神奇功效哦,男人吃完蠔可要悠著點吃這道菜哦。
除了生蠔和小海鮮之外,蠔布斯店里還有下酒的好菜。T骨羊排,羊排全部采用法餐廳里面的法式肋排。煎到一面焦香一面流汁。配上暴爽的辣椒醬,撒上孜然。一口下去都還咬不到骨頭,足足一只雞腿大小的羊肉,肥瘦相間,唇齒留香。吃這種羊排和吃那種干巴巴,皮包肉的羊排相比,有截然不同的滿足感。

招牌:各種口味的生蠔、各種小海鮮
環境:三層的小樓,干凈清新,鬧中取靜。
價格:生蠔28元/十只;小海鮮18-38元/份;小吃:10-18元左右;進口啤酒:麥德龍超市價格的1.5倍左右,相比啤酒吧已經很實惠了。
人均:50元左右,絕對劃算!
電話:15074904788
地址:書院路與勞動西路十字路口往北麻園塘巷20號(書院路公交車站后面)。
綜合:一家主營生蠔、小海鮮和進口啤酒為主的夜宵店,親民的價格非常適合聚會。

店鋪信息

蠔布斯HOBBY'S

地址:書院路與勞動西路十字路口往北麻園塘巷20號,書院路公交車站后面。

時間:18:00 - 02:00

價格:50元

聯系:15074904788

猜你喜歡

更多>
艾草仙姑在线播放,日本亚欧乱色视频在线,四虎影永久地址在线,中文字字幕在线中文乱码不卡
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>